Plastikowe jednorazówki są wszechobecne: w zamówieniach jedzenia na wynos, ulubionych kawiarniach i na półce w lokalnym sklepie spożywczym. Ale zalega również na przepełnionych wysypiskach śmieci, na brzegach plaż i w rzekach. Według Plastic Waste Makers Index, w 2021 roku świat wyprodukował 139 milionów ton metrycznych jednorazówek.
Poza rosnącą tendencją na rzecz zrównoważonego rozwoju, jak zwiększenie recyklingu czy zastosowanie zamiennych materiałów, niektóre kraje zdecydowały się pójść o krok dalej. Wiele stanów w USA, w tym Kalifornia, Nowy Jork i Hawaje, zmierza do całkowitego zakazu stosowania plastikowych jednorazówek, jak plastikowe słomki, jednorazowe sztućce, torby i opakowania żywności z tworzyw sztucznych. W Wielkiej Brytanii wprowadzono podatek od plastikowych toreb oraz całkowity zakaz plastikowych słomek, mieszadeł, patyczków higienicznych i produktów zawierających cząsteczki mikroplastiku. Inne państwa, jak Kenia, zakazały odwiedzającym obszary chronione, parki narodowe, plaże i lasy zabierania ze sobą plastikowych jednorazówek.
Dla niektórych negatywny wpływ przedmiotów jednorazowego użytku na środowisko jest oczywisty, ale jednocześnie jest to bardzo dynamiczny obszar badawczy, który stale się zmienia w wyniku publikacji interdyscyplinarnych badań, których prowadzenie wspiera m.in. baza FSTA with Full Text.
Stworzona dzięki współpracy IFIS i EBSCO, baza ta zawiera cenne informacje na temat nauk o żywności i dziedzin pokrewnych, takich jak opakowania dla żywności i napojów. FSTA with Full Text zawiera pełnotekstowe czasopisma naukowe, recenzje, patenty, prace doktorskie i wiele innych treści. Specjaliści z IFIS mają pieczę nad selekcją zasobów, aby wykluczyć tzw. drapieżnych wydawców i zmanipulowane treści w bazie, co jest ważne ze względu na rosnącą liczbę czasopism określanych jako drapieżne. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak baza FSTA with Full Text wspiera badania dotyczące wpływu plastikowych jednorazówek na środowisko, zapraszamy do dalszej lektury.
Rzetelne informacje na wyciągnięcie ręki
Jeśli przeprowadzisz podstawowe wyszukiwanie dotyczące plastikowych jednorazówek w bazie FSTA with Full Text na platformie EBSCOhost, otrzymasz mnóstwo wyników związanych z żywnością i napojami. Badacze mogą dodatkowo zawęzić te wyniki za pomocą filtrów, na przykład według daty wydania, tym samym przeglądając nabardziej aktualne informacje. Użytkownicy mogą również ograniczyć swoje wyszukiwania do treści pełnotekstowych i recenzowanych, czy filtrować wyniki według typu źródła.
Ale to nie koniec. FSTA with Full Text zawiera szeroki zakres globalnych, interdyscyplinarnych badań, które pomagają w prowadzeniu rzetelnych wyszukiwań. Szczególnie wyróżniają siętreści dotyczące opakowań, wśród których użytkownicy mogą znaleźć informacje dotyczące redukcji odpadów przemysłu spożywczego, zrównoważonego rozwoju różnych metod pakowania żywności, wpływu środowiskowego opakowań oraz wiele więcej.
Wyniki wyszukiwania na temat opakowań żywności w bazie FSTA with Full Text obejmują szeroki zakres źródeł w ponad 40 językach, jak czasopisma, patenty, książki, standardy i inne. Obejmuje to takie tytuły, jak "Journal of Packaging Technology and Research", "Packaging Technology and Science" oraz "Journal of Food Protection", oraz odpowiednie rekordy z publikacji w szerszych lub powiązanych obszarach, takich jak "Science of the Total Environment", "Journal of Food Measurement & Characterization" i "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Ponadto badacze mogą eksplorować inne powiązane dziedziny tematyczne, aby znaleźć więcej interdyscyplinarnych badań z całego świata. Przykładowo, użytkownicy końcowi mogą przeglądać treści dotyczące opakowań plastikowych w FSTA with Full Text i filtrować wyniki według tematu "Recykling", aby zobaczyć, jakie wysiłki są podejmowane w celu ponownego wykorzystania plastiku. Pozwala to badaczom zgłębiać tematy tak różnorodne, jak regularna i bezpieczeństwo żywności, a także być na bieżąco z najnowszymi technologiami, jak recykling chemiczny. Użytkownicy mogą również zawężać wyniki według filtra "Reakcje konsumentów", aby uzyskać informacje o ich postawach np. wobec wpływu plastikowych opakowań na decyzje zakupowe. A jeśli użytkownicy chcą dowiedzieć się, jak pandemia COVID-19 wpłynęła na używanie jednorazówek, mogą filtrować wyniki za pomocą słowa kluczowego COVID-19.
FSTA i FSTA with Full Text to podstawowe zasoby dla badaczy ze środowiska akademickiego, rządowego i korporacyjnego, którzy skupiają się na nauce o żywności i technologiach z nią związanych i żywieniu. Baza FSTA with Full Text to wszechstronne źródło treści związanych z żywnością. Unikalny proces indeksowania i wyboru czasopism w ramach FSTA zapewnia, że użytkownicy mają dostęp do wysokiej jakości rekordów od 1969 roku do chwili obecnej. Baza stanowi więc cenne źródło dla badaczy nauk o żywności i technologii żywności - szczególnie tych, którzy pracują nad rozwiązywaniem problemów, takich jak plastikowe jednorazówki.