Food Science Source
تتضمن منصة Food Science Source المحتوي ذات النص الكامل المصمم لدعم احتياجات البحث في صناعة الأغذية. توفر المنصة المئات من الدوريات ذات النص الكامل والدراسات والمجلات والمنشورات التجارية، بالإضافة إلى ثروة من تقارير صناعة الأغذية والسوق. تتضمن منصة Food Science Source الموضوعات لمعالجة الأغذية والسلامة والخدمة والابتكار.
قاعدة البيانات الممتازة ذات النص الكامل لأبحاث صناعة الأغذية
توفر منصة Food Science Source للمستخدمين إمكانية الوصول إلى المعلومات الحيوية من العديد من المصادر الرائدة في الصناعة مع تقديم تغطية لا مثيل لها جزء لا يتجزأ من جميع جوانب علوم الأغذية والتغذية والمجالات ذات الصلة.
توفر منصة Food Science Source وصولاً سريعًا إلى المعلومات الهامة، التي تتضمن المحتوي ذات النص الكامل مع الصور والجداول والمخططات والمحتويات الرسومية الأخرى من العديد من العناوين الرئيسية.
وتتضمن أيضًا المعايير وأفضل الممارسات، وتقدم أمثلة على الممارسات والتطورات المتعلقة بعلوم الأغذية من مجموعة عالمية من الجهات الفاعلة في الصناعة.
الموضوعات تتضمن:
- الأعمال الزراعية
- علوم الأغذية والمشروبات
- تغليف الطعام
- طريقة عمل الغذاء
- سلامة الغذاء
- خدمة الطعام
- شحن المواد الغذائية
- ابتكار الغذاء / الطهي
- تطوير المنتجات المتعلقة بالأغذية
