Food Science Source

Food Science Source ช่วยให้ผู้ใช้สามารถเข้าถึงข้อมูลที่สำคัญจากแหล่งข้อมูลชั้นนำในอุตสาหกรรมจำนวนมาก และนำเสนอความครอบคลุมที่ไม่มีใครเทียบในทุกด้านของวิทยาศาสตร์การอาหาร โภชนาการ และ สาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง

ฐานข้อมูลนี้ยังช่วยให้ผู้ใช้เข้าถึงข้อมูลที่สำคัญได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นข้อความฉบับเต็ม รูปภาพ ตาราง แผนภูมิ และ เนื้อหากราฟิก จากชื่อเรื่องหลักมากมาย

ขณะเดียวกันยังได้รวมถึง เกณฑ์ และ แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดซึ่งเป็นตัวอย่าง แนวทางที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์การอาหาร และ การพัฒนาต่างๆจากผู้มีบทบาทในอุตสาหกรรมต่างๆทั่วโลก

สาขาวิชาที่รวมถึง:

• ธุรกิจการเกษตร
• วิทยาศาสตร์การอาหาร และ เครื่องดื่ม
• บรรจุภัณฑ์อาหาร
• กระบวนการประกอบ และ ผลิตอาหาร
• ความปลอดภัยของอาหาร
• บริการอาหาร
• การขนส่งอาหาร
• นวัตกรรมอาหาร / การปรุงอาหาร
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร