FSTA with Full Text

Cubre todos los aspectos de la alimentación y la nutrición

Además de las áreas principales de la ciencia de los alimentos, la tecnología de los alimentos y la nutrición, FSTA with Full Text
incluye contenido centrado en los alimentos en una serie de campos relacionados, como:

• Agronomía
• Proteínas alternativas
• Técnicas analíticas
• Biotecnología
• Química alimentaria
• Fabricación de alimentos
• Seguridad alimenticia
• Alimentos funcionales
• Genética y genómica
• Salud intestinal
• Fabricación y equipamiento
• Metabolómica
• Microbiología
• Tecnologías ómicas
• Alimentos para mascotas
• Alimentos procesados y reformulación
• Ciencia del deporte
• Sostenibilidad

El valor de venta al público (USD) de las revistas activas y sin acceso abierto de FSTA with Full Text es de 165.617,95 USD.

Revistas únicas a texto completo

FSTA with Full Textincluye 208 revistas activas a texto completo no disponibles en ninguna versión de Academic Search.

Tutoriales disponibles

FSTA en EBSCOhost - Este tutorial gratuito en tres partes ofrece una visión general del contenido de FSTA y las habilidades esenciales para buscar en la base de datos FSTA y encontrar con éxito literatura de calidad. Los usuarios podrán buscar eficazmente investigaciones autorizadas en las ciencias de la alimentación y la salud y adquirir competencias transferibles para investigar en distintas bases de datos.

Sobre el IFIS

FSTA (Food Science and Technology Abstracts) está gestionada por un equipo de científicos expertos dentro del IFIS, una organización de publicaciones académicas sin ánimo de lucro con un compromiso permanente:

• Apoyar a quienes estudian y trabajan en las ciencias de la alimentación y la salud facilitando el acceso a información específica del sector que sea fiable.
• Preservar la integridad y la precisión en los ámbitos de la alimentación y las bebidas.
• Fomentar el aprendizaje y el desarrollo en
  las ciencias de la alimentación y la salud en todo
  el mundo.